表汇总了文献中关于糖蜜发酵工业废液的污染特征[,-]及其排放标准（《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》：GB—[]和《酵母工业水污染物排放标准》：GB—[]）。糖蜜发酵工业废液的主要特点（表：具有高浓度有机物（酒精和酵母废液的BOD分别高达和mg·L-CODCr分别高达和mg·L-，可生化性差，难以被生物降解。含高浓度盐（酒精和酵母废液的SO-浓度分别高达和mg·L-，，呈性（酒精和酵母废液的pH范围分别为—和—）。糖蜜是制糖工业的种副产物，糖蜜因含有大量蔗糖和转化糖，可作为微生物发酵所需的碳源，在制糖工业的下游工业（如酒精工业和酵母工业等发酵工业）中用作 酒精和酵母的发酵原料。但是在糖蜜发酵酒精和酵母过程中可产生大量废液（即糖蜜发酵工业废液），如每 t酒精可约—t废液；或每 t干酵母可产生—t废液。由于糖蜜发酵工业废液排放量大、处理难度高且投资大，但其中还残留不少植物所需营养物质，因而，为减少该类废液向水环境中排放，同时出于对该类废液的资源化利用考虑，很多产糖国（如巴西、印度和中国等）都有将糖蜜发酵工业废液以直接土地处置方式用于农作物灌溉施肥或土壤改良。然而，随着些产糖国对糖蜜发酵工业废液的长期农用，所引发出土壤-作物-水系生态环境问题日益。根据国内外相关研究综述分析，糖蜜发酵工业废液中还含有多种污染物，长期农用可能存在以下环境安全风险。赣州宁都县营养利用：含糖%。糖蜜发酵酵母的工业废液是酵母发酵过程中产生的高浓度有机废水，主要来自糖蜜预处理和酵母发酵液的分离废水过程中产生的废液[]。酵母 主要是利用制糖工艺中产生的副产物-糖蜜（甜菜或甘蔗糖蜜）作为酵母的生长碳源，同时添加盐(NHSONaCl等无机盐作为营养元素，采用微生物发酵的进行工业 ，，但由于酵母生长过程中不能完全利用糖蜜中的有机物，残留的部分有机物质及酵母新陈代谢产生的物质会进入废液中[-]。糖蜜发酵的酵母废液中有机物种类多且浓度高，其中大分子长链烃、含苯环化合物和部分杂环类化合物等主要难降解物质造成这类废液的可生化性差[]。据文献报道，这类废液中有机污染物主要为酚类、醇类、酮烃和脂类等，其中相对含量＞%的有机物有,-甲氧基苯酚、苯、,,-甲氧基苯酚、苯酚、,甲氧基-,对苯酚和邻苯甲酸戊酯，其总和占到有机物含量的%，含量高的酚类化合物占%。这些酚类物质来源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗经制糖后残留在糖蜜内的纤维素、色素和木质素等物质，进入发酵 过程中，经过系列的加热化学反应，其中的酚类物质经转化或降解后溶解于废液中，导致这类废液呈棕褐色，同时部分有机物（如苯酚等酚类物质）在废液生物处理过程中抑制或微生物生长代谢是酵母废液难以达标处理的重要原因[]。延安甜菜粕是种高纤维的饲用原料，在反刍动物中的应用已经比较普遍，赣州宁都县糖蜜用途，但在单胃动物中还有待。些关于甜菜粕饲用价值的研究见表。本研究对国内外科学文献数据库（包括ScienceDirect、SpringerLink、WileyOnlineLibrary和中国知网（CNKI）等）中公开发表的与糖蜜发酵工业废液水质污染特征及其农用的环境影响相关研究文献进行检索，收集引用了年以来国内外相关科研文献篇，其中国外研究文献篇，大多涉及该类废液农用的环境问题；国内研究文献篇，主要以该类废液污染特征及其废液处理技术相关研究为主，其中涉及该类废液农用的相关研究文献篇，但般只强调该类废液中的养分利用，而大多忽略了该类废液农用的环境影响。查阅参考了相关国家环境质量标准篇。对该类废液中污染物状况等相关研究数据调研；根据相关国家环境标准（包括水质、土壤质量和农产品安全等）对污染物要求与相关调研数据中污染物浓度进行比对评价；综述分析糖蜜发酵工业废液污染物状况及其农用对农田土壤质量和农产品安全的影响，以期对糖蜜发酵工业废液农用的环境安全风险进行科学评估。有些工厂加酵母自溶物作为稀糖液的氮素补充物。取分离出的酒精酵母泥，置于%~℃温度下，使酵母细胞自溶，菌体的蛋白酶将酵母细胞分解为氨基酸作为氮源的补充，这样可减少/的铵用量。
磷源中国甘蔗糖蜜酒精工厂所添加的磷酸盐，多数采用钠、钾、铵、钙盐类，因溶液为酸性，适于酵母的生长繁殖和酒精发酵，普遍采用过磷酸钙，用量为糖蜜的.—.%在黄豆酱油中的使用：把糖蜜PH值调至到之间，加热沸腾约℃，自然冷却，赣州宁都县化妆品，直接加到黄豆酱油中。可直接提高酱油固形物，现实很骨感，赣州宁都县酒精电商处于花钱买流量、赔本赚吆喝的阶段，亦可用在 酱油中。但它的增红指数及增黄指数不如上面种明显。青贮是种简便、有效的饲料贮存方式。青贮，可以增加甜菜粕中的可消化养分，减少草酸含量，改善甜菜粕的口感，灭活饲料中的细菌。在青贮中添加的氮源（例如尿素）和碳源（例如糖蜜）可使青贮饲料的粗蛋白和粗脂肪显著增加，同时降低无氮浸出物的含量。专业为王酵母生长繁殖时需要定的氮源、磷源、生长素、镁盐等。新鲜甘蔗汁或甜菜汁原含有足够酵母所需要的含氮化合物、磷酸盐类及生长素，但由于经过了制糖和糖蜜的处理等工序而大部分消失。糖蜜因制糖的不同，所含的成分也不样，稀糖液中常常缺乏酵母营养物质，不但直接影响酵母的生长，而且影响酒精的产量。因此必须对糖蜜进行分析，检查是否缺乏营养分，了解缺乏的程度，然后适当添加必须的营养分。糖蜜中含有很多的胶体物质、灰分和其它悬浮物质，它的存在对酵母的生长与酒精发酵均有害，故应当尽可能除去，糖蜜的澄清有：单胃动物缺乏相应的酶分解甜菜粕中的纤维。生长育肥猪具有较强的后肠段消化能力所以较易接受甜菜粕日粮。Eklund等评价了甜菜粕等纤维原料在生长猪中的标准回肠氨基酸消化率，结果发现甜菜粕的各项指标均低于麦麸和苜蓿粕，在%到%不等，胱氨酸消化率甚至为-%，他将甜菜粕的低氨基酸消化率归咎于甜菜粕中的高果胶含量。Bindelle等体外发酵发现甜菜粕由于含有较多的可溶性纤维成分，可以显著增加食糜滞留时间，但对终产生的气体没有影响。Lynch等在育成猪日粮中添加了%的甜菜粕，发现猪的采食降低，氮增加，肠道挥发性脂肪酸浓度下降。同时，甜菜粕后肠道发酵产生了更多的乙酸，而丙酸、丁酸则更少。
反刍动物是多少糖蜜发酵工业废液农用存在农产品安全风险。用该类废液农灌的作物（小麦和芥菜）籽粒中也检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn和Pb等污染物，其浓度是对照作物的—倍，分别高达和mg·kg-均已超出FAO/WHO（规定的允许限值（分别为、..和.mg·kg-，且大多超出我国《食品中污染物》（GB—标准。还有研究发现，被酒糟废液污染的植物具有很强的重金属蓄积能力，如对几种重金属（如Cu、Mn、Pb、Cr、Zn、Se、As和Ni等）而言，赣州宁都县酒精的质量鉴定，其生物累积系数（即植物根系与酒糟废液中污染物浓度之比值）可高达—并且，重金属等污染物还可从根系向地上部转移，其转移系数（即植物地上部与植物根系污染物浓度之比）可高达—。说明该类废液农用可能对具有潜在威胁。从糖蜜酒精发酵的特点，可清楚看到糖密干物质浓度很大，糖分高，产酸细菌多，灰分与胶体物质很多，如果不预先进行处理，酵母是无法直接进行发酵的。因此必须进行预处理，糖蜜的处理程序包括稀释、酸化、、澄清和添加营养盐等过程。糖蜜发酵酵母的工业废液是酵母发酵过程中产生的高浓度有机废水，主要来自糖蜜预处理和酵母发酵液的分离废水过程中产生的废液[]。酵母 主要是利用制糖工艺中产生的副产物-糖蜜（甜菜或甘蔗糖蜜）作为酵母的生长碳源，同时添加盐(NHSONaCl等无机盐作为营养元素，采用微生物发酵的进行工业 ，但由于酵母生长过程中不能完全利用糖蜜中的有机物，残留的部分有机物质及酵母新陈代谢产生的物质会进入废液中[-]。糖蜜发酵的酵母废液中有机物种类多且浓度高，其中大分子长链烃、含苯环化合物和部分杂环类化合物等主要难降解物质造成这类废液的可生化性差[]。据文献报道，这类废液中有机污染物主要为酚类、醇类、酮烃和脂类等，在进行赣州宁都县酒精加工前，要做哪些准备，其中相对含量＞%的有机物有,-甲氧基苯酚、苯、,,-甲氧基苯酚、苯酚、,甲氧基-,对苯酚和邻苯甲酸戊酯，其总和占到有机物含量的%，含量高的酚类化合物占%。这些酚类物质来源于糖蜜原料甘蔗，甘蔗经制糖后残留在糖蜜内的纤维素、色素和木质素等物质，进入发酵 过程中，经过系列的加热化学反应，其中的酚类物质经转化或降解后溶解于废液中，导致这类废液呈棕褐色，同时部分有机物（如苯酚等酚类物质）在废液生物处理过程中抑制或微生物生长代谢是酵母废液难以达标处理的重要原因[]。赣州宁都县甘蔗糖蜜属能量饲料（），其主要营养成分及营养价值指标在国内外饲料数据文献均有报道，比 传统能量饲料价格低，畜禽对其利用率高。对此，年海南某饲料、某万头猪场及某万头猪场、万只蛋鸡场以及海南大学等，进行了积极探索，赣州宁都县发酵，本文拟综述前期的结果并试图分析存在的问题。热酸处理法在较高的温度和酸度下，对糖蜜中有害微生物的作用和胶体物质、灰分杂质的澄清沉降作用均较强。采用热酸处理法，通常把酸化和澄清同时进行，工艺上在原糖蜜稀释时，采用阶段稀释法。阶段先用℃温水将糖蜜稀释至~Bx，同时添加浓调整酸度，PH-进行酸化，然后静止-小时。第阶段则将已经酸化的糖液再稀释到酵母培养液所需的浓度—%，而供发酵醪用的糖蜜经连续稀释器次加水稀释至所需要的浓度。然后流入主发酵罐内。优点